主題分類

• 198

  
  土地環境

  系列報導：台灣歷年法規倡議與修法進度追蹤

  文字：婁雅君

  攝影：袁宏書

  2024-02-21

  植物醫師出診中

  台灣農藥在2022年總使用量超過9000公噸，過量以及不正確的使用，不但造成農藥殘留的問題，長期下來土地也不健康。要改善這個問題，應該從源頭管理。目前，多數農民還是仰賴農藥行的建議用藥，但是沒有經過診斷使用的農藥和肥料，可能無法對症下藥。
  
  防檢署推動的儲備植物醫師輔導農民示範計畫，他們走入田間，診斷後開立處方，不只是對症下藥，也減少了農藥和肥料的用量。協助農民精準用藥，將專業知識帶入務農現場，廣受農會和農民的歡迎。不過，植物醫師法卻還沒有通過，一起來關心植物醫師的必要性和立法現況。
  第840集
  文字：婁雅君 / 攝影：袁宏書

   

• 172

  
  食品安全

  2022-06-01

  食安迷思與社群媒體

  關於食物和食安，民眾疑問不少，迷思更多。有疑慮時在網路搜尋解答或親友們透過社群媒體轉傳的訊息，得到的往往不是正確的解答。
  
  例如我們都要喝水，煮水看來是個簡單動作，學問卻很大，網路流傳喝了加氯的水會致癌，煮開水沸騰後再煮3-5分鐘，就能讓餘氯都消失是真的嗎？還有水中如果含有重金屬，要怎麼辨識？隔夜茶到底能不能喝？蔬菜上的農藥要用食鹽、小蘇打、還是臭氧機清洗去除才能確保安全？獨立特派員特別邀請化學系教授、食安學者幫我們以科學實驗，一起來瞭解如何在生活中明辨食安迷思，破解謠言。
  第752集
  文字：鄭淑文 / 攝影：劉建邦

   

• 71

  
  食品安全

  文字：婁雅君

  攝影：張智龍

  2012-08-08

  蔬菜藥安全

  批發市場抽檢，連三年，蔬菜農藥殘留有增無減，
  您吃的安心嗎？
  
  台灣一年四季都可以吃到各式各樣的蔬菜，但是在高溫多濕的環境，尤其夏天常有大雨又有颱風，葉菜類很容易爛掉，還會遭病蟲害，為了儘可能滿足消費者的需求，還要力求完美：長得好、賣相佳，就得借助肥料和藥物了。台灣各地衛生局針對生鮮蔬果進行例行抽驗，農藥殘留問題，連著三年，不減反增，令人擔心。我們以為應該給我們健康的蔬菜，究竟出了甚麼問題？
  第256集
  文字：婁雅君 / 攝影：張智龍

   

• 62

  
  食品安全

  文字：婁雅君

  攝影：張智龍

  2012-08-08

  生產與消費的距離

  高溫多溼，葉菜怎生長？
  生產到消費，遙遠的距離。
  
  過去大家都說台灣農業好棒，以前認為不可能的，現在居然冬天可以吃到西瓜，夏天可以吃到菠菜大白菜白蘿蔔。但是你有沒有想過，除了在高冷地克服溫度的問題，平地哪有可能大面積栽種出非當令的蔬菜？多數消費者對生產過程不瞭解，從餐桌到產地，距離很遙遠，只能以終端的售價和賣相來決定買或不買、吃或不吃。就算現在有的有產地標示，但是好多種，你弄得清楚哪是哪嗎？想要價美物廉真的很難，只從消費端考量，不但漠視了勞動者的生產價值，影響了生產行為，更可能造成健康的莫大威脅。
  第256集
  文字：婁雅君 / 攝影：張智龍