主題分類

• 120

  
  人物故事

  2023-05-31

  淨花夢狂

  在希臘神話中，玫瑰花代表愛情和美麗，一直到現在都是情人節首選的花朵。投入切花二十多年的楊添得，因為看到許多玫瑰食材大多是從國外進口，他想幫助台灣玫瑰走出更寬廣的路。十五年前投入有機食用玫瑰種植，用無比艱辛的腳步走出精彩的玫瑰人生，也帶給許多人健康。
  
  另一位住在高雄的花農顏明川，他的夢想則是種出無毒的觀賞花卉。他看到香水百合種球都是從國外進口，並且大量使用農藥和化學肥料栽種，二十年前他放棄開補習班的高薪收入，開始致力於有機農法種植香水百合，經過十年沒收入的日子，才實驗成功。一起來看花花世界中不平凡的故事–兩個大男人如何用生命種出美麗的花夢。
  第803集
  文字：賴麗君 / 攝影：彭家如

   

• 182

  
  土地環境

  文字：張筱瑩

  攝影：周明文

  2023-04-26

  綠食尚

  現在有越來越多餐廳，開始主打健康餐或是標榜綠色餐廳為訴求。什麼是綠色餐廳呢？除了最基本要使用有機、友善食材，業者在肉類及海鮮的挑選，也要盡可能選擇注重動物福利以及符合永續海洋為原則的海產。
  
  目前全台灣大約有250家綠色餐廳，過去這些綠色餐廳的業者大都單打獨鬥，以推廣永續餐飲為理念的方式經營。因為使用的食材成本高，也經常入不敷出，相當辛苦。不過這幾年隨著全球興起了一股用吃來減碳愛地球的風潮，台灣綠色餐廳也逐漸受到重視，獲得更多推廣，也被消費者看見。
  第798集
  文字：張筱瑩 / 攝影：周明文

   

• 138

  
  土地環境

  文字：萬真彣

  攝影：羅盛達

  2017-03-27

  回家種夢想田

  在台灣，許多農村都面臨人口外移和老化的困境，尤其是自家小農，農田凋零或後繼無人的狀況比比皆是。因為務農的辛苦，農夫們大多希望後代乾脆到都市打拼，不要再過著看天吃飯的日子。但現在到了一個，都市討生活也日漸不易的時代，加上食安問題，造就有機農產的商機。
  
  今天故事的兩位主人翁，都是來自務農之家的子弟，他們分別在退休後及中年轉業的關鍵時期，毅然選擇返鄉接管田地，並轉型為有機耕作；延續家族的事業之外，也讓祖田更有價值。來看看他們的故事。
  第465集
  文字：萬真彣 / 攝影：羅盛達