食品安全
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2013-11-07國產米沒有一粒台灣米
知名泉順山水米
兩年十八次違規紀錄
標示不實? 摻偽假冒? 傻傻分不清楚
國外有沒有類似事件，有，但是以美國來看，他們可以重罰到業者倒閉破產，台灣卻是以幾十萬元罰款輕輕放過，相對於黑心獲利的數十億元，簡直不成比例。
就在大統棉籽油被人踢爆之前，還有混米事件，也存在我們周圍很久了，情況也很類似: 廠商標榜賣的是國產米，裏頭卻一粒台灣米都沒有，而是道道地地的越南米，成本足足便宜4成。翻開歷年稽查報告，台灣前幾大糧商: 山水米、中興米、三好米、金墩米，都有標示不合格、品質不合格的紀錄，他們的米被用到了連鎖超商的便當裡，麥當勞、摩斯漢堡、吉野家、鬍鬚張也是山水米的長期愛用者。每次被查到，農委會就要求業者限期改善，短短兩年內山水米就曾有18次違規紀錄，為什麼這些前科累累的商人都被輕輕放過? 這就是因為主管機關採用了標示不實，比較輕的罰則來認定，讓廠商有灰色地帶可以閃躲。那麼我們也來問問消費者，你認為越南米混充台灣米是標示不實還是摻偽假冒? 獨立特派員繼續追蹤報導!
在台灣，市場很小，食品業者為了拚業績拚上市，每年寧可花大把鈔票20%以上的預算做廣告，對檢測和研發卻投資不到1%。還有，很多食品上都貼著金牌獎、GMP、CAS、HACCP這些政府認證的標章，大統就擁有17張微笑標章GMP，簡直是一大諷刺。這些標章怎麼來的?以後還能相信嗎?獨立特派員將持續進行追蹤報導。
第320集
文字：范毓雯 / 攝影：張智龍 -
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2013-09-12韓國麵包非韓國
化製澱粉反客為主
食品添加物氾濫的嚴重性，甚至反客為主，決定了食品的色香味，這樣的人工美女充斥在我們四周，你分得出來嗎?
從塑化劑到修飾澱粉，問題的核心都在於複方。獨立特派員特別到台南一家知名的布丁工廠觀察他們的生產線，這一向是每一家業者的商業祕密基地，消費者根本不知道在製程中被加了甚麼東西進去，我們也找到一個過去在賓漢公司跑業務的人，他也揭露起雲劑的秘密。起雲劑，也有的叫做安定劑，換湯不換藥是同一種東西，這是台灣食品業自創的名詞，它就是一種複方，過去，像這樣的食品添加物如果是由好幾種食品添加物混合組成，就不必寫明每一種成分，這讓不肖業者在複方的保護傘下很容易動手腳。根據最新上路的食品衛生管理法，業者必須全數詳細列出食品添加物，這等於要業者把自己的商業機密全部曝光，做得到嗎?
消費者看得懂嗎? 就拿運動飲料來說，如果起雲劑這三個字消失了，但裡頭就不再添加類似的成分嗎? 藏在標籤底下的秘密又是什麼?
兩年前的塑化劑風暴到現在還在團體訴訟審理階段，下個月終於會有第一次審理結果。要凝聚消費者共識真的很不容易，出了事進行集體求償來對抗食品廠商更困難! 食品問題這麼多，法規難以一一管制，解鈴得回到消費者自己身上，當你能分辨真假食品的時候，添加物太多的東西沒了銷路自然就沒有廠商願意去製造，我們要回復五官的靈敏性，讓原味覺醒才能保有健康。
第312集
文字：卓冠齊 / 攝影：賴振元
