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SystemAdmin | 2023-04-26土地環境文字：張筱瑩攝影：周明文綠食尚
現在有越來越多餐廳，開始主打健康餐或是標榜綠色餐廳為訴求。什麼是綠色餐廳呢？除了最基本要使用有機、友善食材，業者在肉類及海鮮的挑選，也要盡可能選擇注重動物福利以及符合永續海洋為原則的海產。
目前全台灣大約有250家綠色餐廳，過去這些綠色餐廳的業者大都單打獨鬥，以推廣永續餐飲為理念的方式經營。因為使用的食材成本高，也經常入不敷出，相當辛苦。不過這幾年隨著全球興起了一股用吃來減碳愛地球的風潮，台灣綠色餐廳也逐漸受到重視，獲得更多推廣，也被消費者看見。
第798集
文字：張筱瑩 / 攝影：周明文x 184 -
SystemAdmin | 2012-12-13土地環境幸福‧食在好農
從產地到餐桌零時差，有機小農菜園辦桌，
要給您一場別開生面的，美食饗宴。
苗栗崎頂是西濱公路上的小村莊，多沙地，大家只知道附近有個海水浴場，卻很少踏入農村，最近村子裡卻舉辦了一場別開生麵的野宴，由幾個年輕人事前勘查，找當地栽種無毒有機作物的小農提供自產自銷的蔬菜水果，在林子裡菜園旁搭起棚子，就地料理，辦起桌來，這是從產地到餐桌，最近最近的食物里程，也是一種新的農村休閒型態，讓消費者嘗鮮，還能實地耕作體驗。這樣一個由旅行家、科技人、農家子弟組成的特殊團隊，除了在崎頂的菜園裡，也曾在宜蘭三星的稻田，最近則在南投竹山的照鏡山茶區，一一實現稻田裡的餐桌計畫，要把這種創意作法留在農村，把更多人潮和錢潮留給農民。
第274集
文字：胡毋意 / 攝影：劉士湘x 50 -
SystemAdmin | 2012-10-11土地環境攝影：鄭仲宏舊災民 新農民
生命總在轉彎處會發現新的機會，
八八風災讓許多人曾經陷入困境，
但如今，他們早已不是災民，而是全新重生的農民。
今年的颱風季總算過去了，對公路工程人員來說卻是忙碌的開始，因為從莫拉克風災之後，連續幾年豪大雨不斷，山區道路一坍再坍，就拿南橫來說，本來要搶通的便道，卻在一個月前經跨部會會議評估，公路局束手無策，得歸零重新選線，選出來之後還要環評、興建，至少10年後才會通。沒了公路，不要說農產品，老人就醫、年輕人就業就學都很困難，怎麼辦呢？
這又回到老問題，為什麼八八災後原住民雖然搬到永久屋，卻始終想回山上？他們不回山上能做什麼？堅持原本的生活方式，害怕改變或對自己沒信心，可能是主要原因。獨立特派員長時間觀察，發現已經有人在改變，當認知到山上回不去了，未來不能只靠傳統技能過活，就只有改變生活方式和態度，重新學習，才能走出新的路，不必繼續靠災民這兩個字等著領補助。
第265集
文字：周傳久 / 攝影：鄭仲宏x 89
