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SystemAdmin | 2024-09-11土地環境文字：廖怡芬攝影：賴振元廚餘去哪兒？黑水虻來幫忙
我們每天製造許多廚餘，你有想過最後廚餘究竟去哪裡了嗎？該如何處理這些有機廢棄物，有許多單位已經著手努力。就有環保團體開始推廣有「地表最強清道夫」之稱的昆蟲–黑水虻。
用廚餘來餵食黑水虻，等黑水虻長大後，再拿來餵雞，雞生的蛋或是雞肉，就可以成為人類的食物，形成一個永續的循環。
花蓮縣新城國小還在學校設立了黑水虻基地和黑水虻社團，由老師來指導養殖和研究黑水虻。一起看看孩子們如何學習善用黑水虻，把廚餘轉化為營養的植物肥料和動物飼料。
第868集
文字：廖怡芬 / 攝影：賴振元x 244 -
AdminAdmin | 2023-05-31人物故事淨花夢狂
在希臘神話中，玫瑰花代表愛情和美麗，一直到現在都是情人節首選的花朵。投入切花二十多年的楊添得，因為看到許多玫瑰食材大多是從國外進口，他想幫助台灣玫瑰走出更寬廣的路。十五年前投入有機食用玫瑰種植，用無比艱辛的腳步走出精彩的玫瑰人生，也帶給許多人健康。
另一位住在高雄的花農顏明川，他的夢想則是種出無毒的觀賞花卉。他看到香水百合種球都是從國外進口，並且大量使用農藥和化學肥料栽種，二十年前他放棄開補習班的高薪收入，開始致力於有機農法種植香水百合，經過十年沒收入的日子，才實驗成功。一起來看花花世界中不平凡的故事–兩個大男人如何用生命種出美麗的花夢。
第803集
文字：賴麗君 / 攝影：彭家如x 117 -
SystemAdmin | 2023-04-26土地環境文字：張筱瑩攝影：周明文綠食尚
現在有越來越多餐廳，開始主打健康餐或是標榜綠色餐廳為訴求。什麼是綠色餐廳呢？除了最基本要使用有機、友善食材，業者在肉類及海鮮的挑選，也要盡可能選擇注重動物福利以及符合永續海洋為原則的海產。
目前全台灣大約有250家綠色餐廳，過去這些綠色餐廳的業者大都單打獨鬥，以推廣永續餐飲為理念的方式經營。因為使用的食材成本高，也經常入不敷出，相當辛苦。不過這幾年隨著全球興起了一股用吃來減碳愛地球的風潮，台灣綠色餐廳也逐漸受到重視，獲得更多推廣，也被消費者看見。
第798集
文字：張筱瑩 / 攝影：周明文x 177 -
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AdminAdmin | 2020-02-26人物故事攝影：周明文金牌咖啡醫生
台灣的醫療資源，城鄉差距大，尤其很多原住民地區，因為地理位置交通不便，醫療資源更是缺乏。在東部花蓮瑞穗富源村有一間診所的醫生戴豐秋，他一個人服務範圍包含村子鄰近周邊，總共五個部落，每天要看的病人實在很多。
不過雖然平日早午晚忙碌看診，但他每到假日就會回到自己的部落，秀林鄉的山上種咖啡。十年前，戴豐秋瞞著太太買下一萬多棵的咖啡樹苗，種了八甲有機咖啡。後來他的咖啡參加評鑑比賽，還拿到金牌。
現在他的咖啡產銷班，班員14個人，有12公頃獲得有機驗證 ，是花蓮咖啡有機驗證面積最大的產銷班。但為什麼戴豐秋醫師當初會想要在部落裡種咖啡呢？
第635集
文字：張筱瑩 / 攝影：周明文x 148 -
SystemAdmin | 2012-10-18土地環境攝影：羅盛達城市農夫
上班、打卡、下班、打卡，
庸庸碌碌的生活裡，
你抓住了什麼？錯過了什麼？
何不像他們一樣，
捲起袖子、拿起鋤頭，當個城市農夫。
最近很多人很鬱卒，不是窮忙過勞，就是工作不好找，所以不少人開始想做些簡單原始的事，換個環境換個心情，比如一天到晚待在冷氣房的工程師、貴婦放下滑鼠拿鋤頭，學種菜，教育部甚至開了個學習網站，一下子讓城市農夫變得好風行。其實之前就有市民農園、假日農夫，但現在有更多人因為在城市裡失落了，想從土地裡找回人跟自然的關係。獨立特派員也親身體驗，還看到很多小農夫，從小學習接近泥土，親手種植有機蔬菜，是最好的生命教育。
第266集
文字：陳廷宇 / 攝影：羅盛達x 83
