周明文
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2022-12-14一波波東北季風南下，每年11月到隔年1月是台灣烏魚子產季，由於野生烏魚捕獲量日漸減少，養殖的烏魚已經成為烏魚子加工主要來源。
很多人或許不知道，烏魚子的品質和大小，除了養殖技術，也和氣溫有關，今年因為暖冬的影響，魚卵的結卵率低，產量不夠，市場供不應求，烏魚子價格平均漲幅超過2成，創下歷年新高。不過現在烏魚養殖因為氣候異常、飼料上漲，養殖成本越來越高，很多漁民選擇將魚塭轉作光電，這也是讓今年烏魚子價格創新高的主要原因之一。
雖然政府為了避免假養殖、真種電，訂出漁電共生必須維持原有產量七成的規定，希望確保承租的漁民可以維持原有養殖的權利。但實際的狀況是漁村很多地主都受到高額租金吸引，寧願把魚塭收回轉租給光電業者，導致地方漁民已經越來越租不到魚塭。
第780集
文字：張筱瑩 / 攝影：周明文 -
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2012-07-11台灣水產安全出現漏洞，
從養殖、運輸和販賣過程，水產都可能被加入禁藥，
水底下的秘密，潛藏的危機，令人膽顫心驚。
上個星期，衛生署公布最新食品安全抽驗報告，市面上的午仔魚，高達五成被驗出有抗生素及殺菌劑。其實，衛生署每年都有例行的檢驗，水產經常被驗出含有禁藥，有的是用在牛豬身上或治療人呼吸道感染的藥物，有的像是孔雀綠，根本是工業染料，怎麼會出現在魚蝦身上？不過，這些報導都沒有引起太大的關注，媒體也沒有後續追蹤。獨立特派員決定進行調查報導，將陸續揭露真相。首先，從水產品的流程，我們就發現，不只養殖端容易下藥，在運輸和販售的過程，為了避免魚體受傷，搬運商和魚販都有可能加藥。台灣的水產安全出現很多漏洞。
第252集
文字：張筱瑩 / 攝影：周明文 -
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