張智龍

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  食品安全

  文字：婁雅君

  攝影：張智龍

  2012-08-08

  蔬菜藥安全

  批發市場抽檢，連三年，蔬菜農藥殘留有增無減，
  您吃的安心嗎？
  
  台灣一年四季都可以吃到各式各樣的蔬菜，但是在高溫多濕的環境，尤其夏天常有大雨又有颱風，葉菜類很容易爛掉，還會遭病蟲害，為了儘可能滿足消費者的需求，還要力求完美：長得好、賣相佳，就得借助肥料和藥物了。台灣各地衛生局針對生鮮蔬果進行例行抽驗，農藥殘留問題，連著三年，不減反增，令人擔心。我們以為應該給我們健康的蔬菜，究竟出了甚麼問題？
  第256集
  文字：婁雅君 / 攝影：張智龍

   

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  食品安全

  文字：婁雅君

  攝影：張智龍

  2012-08-08

  生產與消費的距離

  高溫多溼，葉菜怎生長？
  生產到消費，遙遠的距離。
  
  過去大家都說台灣農業好棒，以前認為不可能的，現在居然冬天可以吃到西瓜，夏天可以吃到菠菜大白菜白蘿蔔。但是你有沒有想過，除了在高冷地克服溫度的問題，平地哪有可能大面積栽種出非當令的蔬菜？多數消費者對生產過程不瞭解，從餐桌到產地，距離很遙遠，只能以終端的售價和賣相來決定買或不買、吃或不吃。就算現在有的有產地標示，但是好多種，你弄得清楚哪是哪嗎？想要價美物廉真的很難，只從消費端考量，不但漠視了勞動者的生產價值，影響了生產行為，更可能造成健康的莫大威脅。
  第256集
  文字：婁雅君 / 攝影：張智龍